عزیز اکبریان در سال 1336 در شهرستان هشترود از توابع آذربایجان شرقی درخانواده ای متدین و مذهبی متولد شد. دوران کودکی را در زادگاهش گذراند سپس مقاطع تحصیلی راهنمایی و دبیرستان را در کرج سپری نمود. با شروع جنگ تحمیلی به جبهه رفت و با پایان یافتن جنگ جهت ادامه تحصیل وارد دانشگاه شده و موفق به اخذ مدرک کارشناسی در رشته علوم سیاسی و کارشناسی ارشد در رشته مدیریت گردید. عزیز اکبریان در دوره هشتم انتخابات مجلس شورای اسلامی شرکت کرد و به عنوان نماینده مردم کرج، اشتهارد و آسارا راهی خانه ملت شد. وی همچنین برای دومین بار و در نهمین دوره انتخابات مجلس شورای اسلامی با حداکثر آرای مردم کرج به مجلس شورای اسلامی راه یافت. او در مجلس نهم به عضویت فراکسیون اصولگرایان رهروان ولایت درآمد.پس از پایان دوره نهم، اکبریان در انتخابات دهمین دوره مجلس شورای اسلامی شرکت کرد و به نمایندگی از مردم "کرج، اشتهارد و فردیس" مجددا راهی خانه ملت شد.