شهید مهدی امین زاده در بهمن ماه 1328 در شهر قائن و در خانواده ای متدین به دنیا آمد. او از کودکی با تعالیم روح بخش آسمانی و قرآن کریم آشنا و مأنوس بود. او تحصیلات خود را تا سال 1344 در قائن گذراند و سپس راهی مشهد مقدس شد. مهدی امین زاده پس از اتمام تحصیلات ابتدایی و متوسطه، تحصیلات دانشگاهی خود را در رشته اقتصاد در دانشگاه ملی به پایان رساند و برای ادامه تحصیل به امریکا رفت. او از اعضای فعال انجمنهای اسلامی خارج از کشور بود؛ او علاوه بر همکاری با انجمن اسلامی واشنگتن با کمک سایر دوستان اقدام به تاسیس یک کتابخانه اسلامی و همچنین کلاس های سخنرانی مذهبی و تفسیر قرآن در این دانشگاه نمود. او پس از اخذ فوق لیسانس در رشته اقتصاد، دکترای خود را در رشته برنامه ریزی اقتصاد در شهر تگزاس دنبال کرد. امین زاده از جمله مبارزان انقلابی بود که در روزهای منتهی به پیروزی انقلاب به پاریس رفت و همراه با امام خمینی(ره) به میهن اسلامی بازگشت و به مبارزات خود تا پیروزی انقلاب اسلامی ادامه داد. فعالیت در کمیته انقلاب اسلامی و نهادهای انقلابی مشهد، عضویت در هیئت مدیره شرکت گسترش خدمات بازرگانی و معاون بازرگانی داخلی وزارت بازرگانی از مسئولیتهای مهدی امین زاده پس از پیروزی انقلاب اسلامی بود. ایشان سرانجام در هفتم تیر ماه 1360 به همراه 72 نفر از یاران به شهادت رسید.